Słodko-ostry sos chili „jak od Chińczyka”

Ostatnio na jednej facebookowych grup związanych z gotowaniem ktoś wrzucił zdjęcie butelki sklepowego sosu chili z pytaniem „Lubicie?”. No ba, kto nie lubi? Będąc w chińskim barze, automatycznie sięgamy po sos,

Read More

Domowy sos Tysiąca Wysp

Czy Wam, tak samo jak mi, ogromną satysfakcję i przyjemność sprawia wykonanie czegoś, co normalnie kupujemy gotowe, w słoikach czy opakowaniach? To jest niesamowicie fajne! Tym razem mój wybór padł

Read More

Sos Arrabbiata

To jeden z typowo włoskich sosów, szczególnie popularny w połączeniu z makaronem. Jest wiele przepisów, ale ja polegam na recepturze mojej mamy, przywiezionej kiedyś z Włoch. Mama studiowała przez jakiś

Read More

Makaronowa sałatka z tuńczykiem i pesto

Nieskromnie powiem, że sałatki makaronowe uważam za moją specjalność. Mogłabym robić i jeść non stop. Do tej pory pokazałam Wam już Sałatkę toskańską, Sałatkę słodko-ostrą z makaronem chińskim, Penne z

Read More

Passata pomidorowa

Warto mieć w spiżarni passatę, bo nie spodziewacie się, w ilu sytuacjach się przyda (sosy, dodatki do gulaszu, makaronów, składnik ketchupów etc.). Wiele osób używa zamiennie pojęć „passata” i „przecier

Read More

Zapiekane lazaniowe rollsy z kurczakiem Alfredo

Właściwie dlaczego niektórego sosy nazywają się Alfredo? Wcześniej robiłam podobny wegański, ale nie do końca domyślałam się, skąd nazwa. Wiedziałam, że to są te białe sosy, z dodatkiem mleka i

Read More

Ostro-słodka pasta z pieczonej papryki

Już drugi raz z rzędu robię tę pastę, trochę podobną do ajvaru (ale wyrazistszą w smaku i o żywym czerwonym kolorze), trochę modyfikując składniki. W oryginale była sosem, ja jednak

Read More

Domowy pikantny ajvar

W kwietniu byliśmy na Regionaliach, gdzie na stoisku Regionu Przytyckiego dostaliśmy książeczkę z fantastycznymi przepisami na dania z papryki. Możecie sobie tylko wyobrazić, jak bardzo mi było żal, że na paprykowy

Read More

Pyszny sos pomidorowy na zimę

Pamiętacie Uniwersalny sos pomidorowy? Jest fantastyczny! Tym razem postanowiłam zrobić trochę inny, w dużej ilości, słodko-ostrawy i zapakować go do słoików. Przecież nigdy nie wiadomo, kiedy nagle zachce nam się

Read More

Dżem z jagód i łochinii

Ten dżem zrobiłam tydzień temu, ale notatka o nim przeleżała jakiś czas, bo zawsze coś ważniejszego było na głowie. Ale pospiesznie dodaję przepis, póki jeszcze mamy jagody. Żal byłoby nie wykorzystać

Read More