Parfait z domowym jogurtem

Kombinacje płatków owsianych, musli, owoców i jogurtu to dla mnie must have w śniadaniowym menu. Generalnie – nie wyobrażam sobie wyjść z domu bez tego posiłku. W przeciwnym razie czuję się

Read More

Wędzona wędlina domowej roboty – krok po kroku

Po zeszłotygodniowej publikacji o Domowym wędzonym serze, przyszedł czas na trochę informacji o wędzeniu mięsa i domowej produkcji wędlin. Wędzenie to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności, a Polska słynęła z

Read More

Domowy wędzony ser (i co nieco o wędzeniu)

Odkąd mamy wędzarnię, kilka razy w roku urządzamy zadymianie wędlin i serów. Smak jedzenia przetwarzanego takim domowym sposobem nie ma sobie równych! Czy wiecie, że większość produktów, które kupujemy w sklepach

Read More

Ucztujmy i świętujmy! Kalendarz wydarzeń związanych z jedzeniem

Bardzo lubię przeróżne okazje, dni ‚czegoś’ i tematyczne celebracje. Zwłaszcza te związane z żywnością! Czy wiecie, że takie narodowe i międzynarodowe święta jedzenia mają miejsce cały rok? Od najważniejszego, Światowego

Read More

Przelicznik kuchenny

Prawie codziennie korzystam z przepisów z anglojęzycznych stron. Te brytyjskie podają proporcje składników w gramach i mililitrach, więc przygotowywanie z nimi potraw jest proste jak konstrukcja cepa. Gorzej z australijskimi

Read More