Kanapkowa pasta z bobu

Dziś coś bardzo prostego ale wybornego w smaku – zwykła pasta na kanapki z bobu, jajka, fety i świeżych ziół (uwielbiam wszelakie smarowidła do chleba!), Można nią również nadziać naleśniki, dodać do mięsa, czy – po rozrzedzeniu oliwą – użyć jako dipu do maczania imprezowych przekąsek. Bób ma w sobie coś, co niesamowicie uzależnia. Sięgasz do miski raz i już nie możesz się oprzeć podjadaniu. Też tak macie? Każdego roku staram się zrobić z bobem coś nowego i pysznego. W zeszłym sezonie pokazywałam Wam moją popisową Sałatkę z bobu, koziego sera i mięty, przepyszną Tartę z bobem,  Bób zapiekany czy genialną Sałatkę z bobu, pomidorów, jajka i fety, która nie potrzebuje żadnego dressingu! A ostatnio jedliśmy Pesto z bobu. Ale nie zapominajmy o kanapkach, to przecież najpopularniejsza w Polsce opcja śniadaniowo-kolacyjna. A z taką pastą kanapki są ekstra – spróbujcie koniecznie!

Potrzebujemy: blender ręczny, naczynie do miksowania

Składniki:

• bób (obrany) – 320 g
• ser feta – 60 g
• jajko (na twardo) – 1 szt.
• czosnek – 1 ząbek
• świeże zioła (u mnie pół na pół bazylia i mięta) – 1 garść
• oliwa extra vergine – 3 łyżki
• sól (sporo), pieprz

Przygotowanie:

Do naczynia wkładamy bób, fetę, czosnek (dobrze wcześniej pokroić), zioła, dolewamy oliwę, dodajemy przyprawy i miksujemy. Przed podaniem doprawiamy do smaku. Gotowe!

Smacznego!

Comments