Sałatka z winogronami, gorgonzolą i czosnkowymi grzankami

Dziś na stole sałatka. Bardzo prosta, złożona ze składników ogólnodostępnych przez cały rok. Zauważyłam, że ostatnio jemy bardzo mało owoców, czy w chłodniejszych porach roku też tak macie? Więc pora na owocowo-wytrawne danie. Może być dodatkiem do obiadu albo propozycją na lunch do pracy czy super przekąską na imprezę. Tej sałatce nie sposób się oprzeć – i smakowo i wizualnie jest na najwyższym poziomie, pachnie bosko, a przecież nie wymaga ani drogich składników ani super umiejętności. Polecam wszystkim, którzy szukaja pomysłu na fajne, łatwe i szybkie danie, którym można zabłysnąć.

Potrzebujemy: patelnię, sitko, kubeczek, salaterkę lub duży talerz

Składniki:

• sałata lub mieszanka ulubionych sałat (u mnie mix roszponki, radicchio i rukoli) – 4  garście
• ser z niebieską/zieloną pleśnią (u mnie gorgonzola, ale może być każdy inny) – 200 g
• winogrona czerwone i zielone – po 150 g każdych
• ulubione pieczywo – 2 duże kromki
• czosnek – 1 mały ząbek
• masło – 0,5 łyżeczki

Składniki na dressing:

• oliwa extra vergine – 5 łyżek
• ocet z czerwonego wina – 1 łyżka
• musztarda francuska – 2 łyżeczki
• cukier trzcinowy – 1 łyżeczka
• sól, pieprz

Przygotowanie:

W kubku mieszamy składniki dressingu i odstawiamy.

Pieczywo smarujemy odrobiną masła i podpiekamy na suchej patelni. Suche i wystudzone pajdy smarujemy przeciętym ząbkiem czosnku i kroimy na kawałki. Myjemy sałatę i rozdrabniamy jeśli tego wymaga, umyte winogrona kroimy na połówki. Mieszamy w salaterce sałatę z winogronami i pokrojonym serem. Dodajemy dressing, ponownie mieszamy i przed samym podaniem dodajemy czosnkowe grzanki. Gotowe!

Smacznego!

Comments