Śliwkowo-gruszkowy-cynamonowy placek z kaszy manny

placekmanny_wpis

Kasza manna nie cieszy się w naszym domu powodzeniem. Jakiś czas temu kupiliśmy jej trochę z nadzieją, że dzieci zjedzą – nic z tego. Potem próbowaliśmy dać psu – też bez sukcesu. Więc biedne torebki z kaszą stały sobie w szafce. Zrobiłam z niej Pudding, ale potem pomysłów zabrakło. Teraz pomysł na placek spadł mi z nieba! Wspaniale pasują do niego owoce, na które właśnie jest sezon. Ten deser to właściwie zero pracy. Wrzucasz, mieszasz, wstawiasz do piekarnika i już. Przy okazji, jest bardzo tani i uniwersalny, bo chyba większosć owoców zaprzyjaźni się z cynamonem i będzie super smakować. Ja użyłam tortownicy o śr. 25 cm i w rezultacie wyszedł bardzo płaski, ale przepyszny i aromatyczny placek (czyli nazwa trafiona). Mniejsza forma pozwoli Wam uzyskać wyższe ciacho. Możecie podać z cukrem pudrem (ja tego nie zrobiłam, bo według mnie ciasto i tak wyszło słodkie). Ale z lodami – hit! (sprawdziliśmy na deser).

placekmanny_wpis1

Potrzebujemy: tortownicę o śr. 25 cm lub mniejszą, miskę, blender ręczny z trzepaczką

Składniki:

  • kasza manna – 1 szkl. (+ do wysypania formy)
  • jogurt naturalny – 1 szkl.
  • cynamon – 1 łyżka (czubata)
  • cukier – 0,5 szkl.
  • jajko – 1 szt. (białko i żółtko osobno)
  • śliwki – 10 szt.
  • gruszka – 0,5-1 szt.
  • olej – do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy kaszę, cukier i cynamon. Dodajemy jogurt i żółtko, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kwadrans do napęcznienia kaszy. Nastawiamy piekarnik na 175 stopni. Śliwki kroimy w ósemki, gruszkę – wedle upodobania. Białko ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z resztą ciasta. Przelewamy do formy (natłuszczonej i wysypanej odrobiną kaszy). Na wierzchu układamy pocięte owoce w dowolny wzorek i wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Comments

Leave a Comment toKarolina

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>