Sałatka orkiszowa z burakami i serem bałkańskim
Buraki ze słonym serem to sprawdzone – żeby nie powiedzieć – oklepane połączenie. Ale pyszne! Więc jeśli człowieka najdzie chętka na kaszę, buraki i ser, to po prostu zakasuje rękawy
„Sałatka Oracza” Gordona Ramsaya
Tą sałatką poczęstowano mnie na imprezie u znajomych. Na stół wjechała wieeeelka micha zieleniny z dodatkami; dziabnęłam widelcem na próbę – efekt WOW osiągnięty! Smak trochę balsamiczny, czuć ser i
Czarny makaron z sosem dyniowo-kokosowym
Czarny makaron z sepią czyli pasta nero. To danie „chodziło” za mną od dawna. Wygląda ekstrawagancko, prawda? A jak smakuje? Suchy makaron ma aromat jajek, ugotowany – pachnie morzem. Słoną wodą
Włosko-marokański chleb z cukinią (na zaczynie biga)
W lodówce od pewnego czasu miałam cukinię, a w głowie – zero pomysłu, jak ją zużyć. Ratunkiem nie mogła być w tym przypadku Lazania, bo moja cukinia nie była aż
Ciasto jabłkowo-kokosowe
Jeśli na stronie Kuchnia Starowiejskiej Gospodyni zobaczycie podobne zdjęcia, to nie dziwcie się, bo to ciasto to wynik sąsiedzkiego spotkania z Iwoną prowadzącą ten blog. Jak dobrze mieć obok kogoś, kto
Krem porowo-ziemniaczany z tymiankiem
To moja luźna wariacja na temat zupy Vichyssoise, która może być zarówno daniem gorącym jak i chłodnikiem. Szczerze powiedziawszy, nie wyobrażam sobie jedzenia takiej potrawy na zimno, bo uduszone pory
Słodko-ostry sos chili „jak od Chińczyka”
Ostatnio na jednej facebookowych grup związanych z gotowaniem ktoś wrzucił zdjęcie butelki sklepowego sosu chili z pytaniem „Lubicie?”. No ba, kto nie lubi? Będąc w chińskim barze, automatycznie sięgamy po sos,
Jaglana sałatka z pieczoną dynią, kozim serem i szpinakiem
Połączenie kaszy jaglanej, ciecierzycy i szpinaku uwielbiam i sprawdziłam je już wiele razy (np. w Dymnej sałatce). Dzisiejsza propozycja powstała z potrzeby wykorzystania dyni i z mojej tęsknoty za świeżymi,
Pilaf z czerwonym ryżem, kurczakiem i pistacjami
Pilaf pamiętam z dzieciństwa. Mimo, że to orientalna potrawa, a ja wychowywałam się w czasach, kiedy na polskich stołach nie było takich „wynalazków”, moja mama skądś znała przepis. Duże znaczenie
Kruche ciasto z dżemem wiśniowym pod kokosową pierzynką
Są osoby, które nie wyobrażają sobie niedzieli bez: a) rosołu, b) słodkiego wypieku. Ten pierwszy gotowałam akurat w sobotę, aby na jego bazie zrobić zupę pomidorową (na świeżych bawolich sercach
Najnowsze komentarze