Bucatini all’Amatriciana
Amatrice – nazwa tej włoskiej miejscowości jest ostatnio na ustach wszystkich, niestety z powodu tragicznego w skutkach trzęsienia ziemi, które zrównało całe miasteczko z ziemią i pochłonęło prawie 300 ofiar.
Kotlety cukiniowo-ziemniaczane z pietruszką
W ostatni weekend przystąpiłam do utylizowania resztek z lodówki. Postanowiłam wykorzystać ile się tylko da, a napoczętych produktów znalazłam całkiem sporo. I tak powstały kotlety resztkowe, do zrobienia których nie
Krokiety z kapustą, grzybami i mozzarellą + barszcz
Super niedzielny obiad pod każdym względem. Robiliśmy go wszyscy razem, próbując i doprawiając. Tradycyjny, bardzo polski. Częściowo powstał z resztek po wczorajszych Pyzach z kapustą i pieczarkami, ale dodałam zebrane
Pyzy z kapustą i pieczarkami
Uwielbiam kapustę, dlatego nadzienie z kapusty i pieczarek i innych grzybów jest moim ulubionym zarówno w wydaniu pierogowym, krokietowym jak i pyzowym. Dużo czasu minęło, odkąd ostatni raz robiłam Kluski
Halászlé – węgierska zupa rybna
Jak pisałam chwilę temu, podczas wakacji największym kulinarnym odkryciem okazała się węgierska zupa rybna, zjedzona w knajpie w Niechorzu. Żegnając się z obsługą, bardzo pochwaliłam danie i zapowiedziałam, że postaram
Pomorze Zachodnie: 2 miejsca, gdzie warto zjeść
W tym roku wybraliśmy się na wakacje nad polskie morze – do sanatorium. Pogoda – średnia (tradycyjnie, prawie każdego dnia rano było pochmurno i czasem padał deszcz, a po obiedzie
Prosta sałatka z małżami
Dziś coś bardzo, ale to bardzo prostego. Owoce morza połączone w sałatce ze świeżymi, sezonowymi warzywami. Żadnych ciężkich sosów, ostrych przypraw – ma być lekko i odswieżająco. Wiem, że nie
Porterówka Miśka
Pora na pierwszy „procentowy” wpis na Local Foodie! Minęło południe, więc można. Tym bardziej, że mam dobry powód do zaprezentowania przepisu na nalewkę z portera. Otóż – niestety – przeziębiłam
Ostro-słodka pasta z pieczonej papryki
Już drugi raz z rzędu robię tę pastę, trochę podobną do ajvaru (ale wyrazistszą w smaku i o żywym czerwonym kolorze), trochę modyfikując składniki. W oryginale była sosem, ja jednak
Papryka konserwowa
Kiedy parę lat temu wreszcie zaczęłam robić przetwory, papryka konserwowa była moim pierwszym warzywem zawekowanym na zimę. Od tego czasu mam do niej ogromny sentyment i nie może jej zabraknąć
Najnowsze komentarze