„Śródziemnomorskie” bułeczki drożdżowe
Typowa sytuacja – człowiek wraca z wyjazdu i zagląda do kuchennych szafek – pieczywa brak, a tu późno i zamknięte sklepy! Na szczęście miałam świeże drożdże, co prawda kupione z myślą o czymś
Pomidorowa sałatka warzywna do słoików
W zeszłym roku Pomidorowa sałatka ogórkowa do słoików była prawdziwym hitem Local Foodie. Nie tylko znikła w okamgnieniu z naszej spiżarni (serio – żadnych innych przetworów nie zjedliśmy tak szybko!),
Suszone pomidory w oleju
Suszone pomidory są genialną przekąską, poza tym mogą być składnikiem sałatek, sosów, dipów. Jednak wcale nie są takie tanie – słoiczek może kosztować nawet 10 i więcej złotych. O ile
Drożdżowe pierogi z mięsem i warzywami
Jeśli u mnie na obiad ma być bliżej niesprecyzowane „coś”, to macie gwarancję, że będą to pierogi. Można je nadziać czym dusza zapragnie i do tego tak łatwo się je
Adżika – gruziński pomidorowo-paprykowy sos (do słoików)
Gruzja jest od dawna moim wymarzonym celem podróży. Nie tylko turystycznym (te krajobrazy – widzieliście? Cudo!), ale i kulinarnym. Rety, jakie ta kuchnia oferuje pyszności! Do adżiki przymierzałam się od
Sałatka wielowarzywna na zimę – 2 warianty
W końcu wzięłam się za sałatkę wielowarzywną, w sklepach często sprzedawaną jako „Obiadowa”, „Firmowa” czy „Warzywna grecka”. W zeszłym roku niestety zabrakło mi już na nią czasu, więc w tym
Kimchi po polsku – do słoików
Wakacje wakacjami – odpoczęliśmy, ale teraz czas wrócić do codzienności i do kuchni. I do przetworów! Dziś na tapecie kimchi. Kiedyś gdzieś przeczytałam, że tę koreańską fermentowaną kapustę na ostro albo
Sałatka brokułowa z fetą i prażonymi migdałami
Dziś ostatni wpis przed naszymi wakacjami. Jutro wyjeżdzamy w ciepłe rejony, jednak niespecjalnie słynące z regionalnej pysznej kuchni. Mimo to na pewno będę poszukiwać lokalnych specjałów (życzcie mi szczęścia, może
Pierogi z bobem na 2 sposoby
Już wiem, że znalazłam moje ulubione pierogi. Z bobem, który wprost ubóstwiam, oraz serem feta (rekomenduję ten prawdziwy, grecki, aromatyczny; niestety polskie podróbki są tylko słone a aromatu nie mają).
Kiszona młoda kapusta (oraz zasmażana)
Z kiszeniem kapusty zwykle czekamy do jesieni, bo wtedy jest sprzedawana już gotowa do wsadzenia do beczki – w wielkich worach i poszatkowana. Ale młodą kapustę również można kisić, jest
Najnowsze komentarze