Kurczak „Amatriciana”
Jeśli wydaje się Wam, że podobną nazwę jedzenia widzieliście tu już, to bingo! Rok temu prezentowałam przepyszne Bucatini all’Amatriciana, przy okazji pisząc o wstrząsających wydarzeniach w Amatrice, miejscu pochodzenia tej potrawy.
Pomidory z mozzarellą, czosnkiem niedźwiedzim i figami
Pierwsze skojarzenie? Oczywiście: sałatka caprese. Bardzo ją lubię, ale jest już dość oklepana, więc tym razem postanowiłam nieco podkręcić jej smak. Czosnek niedźwiedzi to ostatnio jedna z moich ulubionych przypraw,
Suszone pomidory w oleju
Suszone pomidory są genialną przekąską, poza tym mogą być składnikiem sałatek, sosów, dipów. Jednak wcale nie są takie tanie – słoiczek może kosztować nawet 10 i więcej złotych. O ile
Sałatka z wędzoną sieją
Zawsze uważałam, że dobrzy sąsiedzi są na wagę złota – i ta teoria się sprawdza! Moja serdeczna sąsiadka Iwona z Kuchni Starowiejskiej Gospodyni po swoich wakacjach obdarowała nas wędzoną sieją
Wegański „majonez” z kaszy jaglanej
Czemu zrobiłam wegański majonez, skoro nie jestem weganką? Z ciekawości, jak wiele rzeczy w kuchni. Chciałam sprawdzić, czy faktycznie można nim zastąpić ten popularny produkt zrobiony z jajek, oleju i
Adżika – gruziński pomidorowo-paprykowy sos (do słoików)
Gruzja jest od dawna moim wymarzonym celem podróży. Nie tylko turystycznym (te krajobrazy – widzieliście? Cudo!), ale i kulinarnym. Rety, jakie ta kuchnia oferuje pyszności! Do adżiki przymierzałam się od
Sałatka wielowarzywna na zimę – 2 warianty
W końcu wzięłam się za sałatkę wielowarzywną, w sklepach często sprzedawaną jako „Obiadowa”, „Firmowa” czy „Warzywna grecka”. W zeszłym roku niestety zabrakło mi już na nią czasu, więc w tym
Kimchi po polsku – do słoików
Wakacje wakacjami – odpoczęliśmy, ale teraz czas wrócić do codzienności i do kuchni. I do przetworów! Dziś na tapecie kimchi. Kiedyś gdzieś przeczytałam, że tę koreańską fermentowaną kapustę na ostro albo
Sałatka brokułowa z fetą i prażonymi migdałami
Dziś ostatni wpis przed naszymi wakacjami. Jutro wyjeżdzamy w ciepłe rejony, jednak niespecjalnie słynące z regionalnej pysznej kuchni. Mimo to na pewno będę poszukiwać lokalnych specjałów (życzcie mi szczęścia, może
Kiszona młoda kapusta (oraz zasmażana)
Z kiszeniem kapusty zwykle czekamy do jesieni, bo wtedy jest sprzedawana już gotowa do wsadzenia do beczki – w wielkich worach i poszatkowana. Ale młodą kapustę również można kisić, jest
Najnowsze komentarze