Kurczak w śmietanie
Znam na pamięć przynajmniej 3 przepisy na kurczaka duszonego w śmietanie. To oznacza, że są maksymalnie proste – po prostu 'kurczak dla opornych’. Nie lubię sobie zaprzątać głowy skomplikowanymi recepturami. To pierwszy z nich i pochodzi z serwisu So Delicious, do którego bardzo często zaglądam. Nie byłabym sobą, gdybym nie 'podkręciła’ tego przepisu na swój sposób. Tym razem po prostu do przypraw dodałam sproszkowany czosnek a zamiast mozzarelli użyłam fety. Wyszło pysznie!
Potrzebujemy: naczynie żaroodporne, z którym zmieści się do 3 pojedynczych filetów z kurczaka
Składniki:
- filety z kurczaka – 3 szt.
- pomidor – 1 szt. (duży)
- feta – 100 g
- świeża bazylia – mała garść
- śmietana 12% – 4 lyżki
- jogurt naturalny – 4 łyżki
- koperek – mała garść
- (opcjonalnie) sok z cytryny – 1 łyżka
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Umytego kurczaka głęboko nacinamy co parę centymetrów a w powstałe szpary wkładamy ser, liście bazylii i plasterki pomidora. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem. na dno naczynia żaroodpornego nakładamy śmietanę i jogurt, dodajemy porwany koperek, sól i pieprz; mieszamy. Do śmietany i jogurtu można dodać sok z cytryny, wtedy wytrąci się twaróg, co da ciekawe połączenie. Podajemy po wystudzeniu.
Smacznego!
Be the first to comment.