Sałatka z wędzoną sieją

Zawsze uważałam, że dobrzy sąsiedzi są na wagę złota – i ta teoria się sprawdza! Moja serdeczna sąsiadka Iwona z Kuchni Starowiejskiej Gospodyni po swoich wakacjach obdarowała nas wędzoną sieją

Read More

Polędwica z dorsza pieczona w migdałach

Wiosna to czas, kiedy – przynajmniej częściowo – żegnamy zawiesiste sosy i wracamy do lżejszych potraw. Ostatnio sałatki i dietetyczne dania pojawiały się u mnie rzadziej. Ale pora na wiosenne

Read More

Pstrąg pieczony na warzywach

Zdecydowanie za rzadko je się u nas ryby. Czas naprawić ten błąd! Tym bardziej, że pstrąg pieczony z pyszną serową niespodzianką w środku znika z talerzy w okamgnieniu. Polubią go

Read More

Tatar z łososia i awokado

Tatar wołowy/wieprzowy? Dla mnie zdecydowanie „na nie”.  Ale uważam, ze trzeba dać szansę rybnemu – czy to śledziowemu, czy z wędzonego łososia. Wspaniała przystawka, która jest bardzo łatwa w wykonaniu i

Read More

Coca – katalońska pizza

Jest wiele odmian pizzy i chyba każdy region świata ma swój specjalny rodzaj tej potrawy. Ja, przeglądając różne pomysły w Internecie, trafiłam na Cokę. Poczytałam sobie o niej trochę, bo wcześniej

Read More

Śledzie na 24 sposoby

Śledź zwyczajowo kojarzy się nam z Bożym Narodzeniem. Wszyscy Polacy gorączkowo wtedy wyszukują w Internecie przepisy na pomysłowe przyrządzenie tej ryby. U mnie jest trochę inaczej – powiem krótko: każda okazja

Read More

UWAGA, UWAGA! KONKURS!

Nadszedł czas na pierwszy konkurs na Local Foodie! Okazja ku temu jest podwójna: jakiś czas temu na Facebooku „stuknął” nam pierwszy tysiąc fanów (wszystkim dziękujemy!!!), no i – zbliżają się

Read More

Penne puttanesca

Sama się dziwię, ze w mojej kolekcji makaronowych dań nie pojawiła się dotąd pasta alla puttanesca. Przecież to klasyk! Po włosku oznacza to makaron przygotowany tak, jak to robią panie

Read More

Spaghetti z wędzoną makrelą

Dziś czuję się jak prawdziwa włoska matrona. Na stole zaraz wyląduje wielka micha pasty – nic, tylko jeść! Z tego, co widzę, w Polsce makaron z rybą najczęściej oznacza danie

Read More

Zapiekane makaronowe muszle

Któregoś razu w sklepie spożywczym syn naciągnął mnie na makaron conchiglioni sprzedawany na wagę, bo taki ładny i kolorowy (muszle z dodatkiem szpinaku, pomidorów, dyni etc). Kupiłam trochę i potem leżały

Read More