Mini pieczarki z cebulą w pomidorowej, słodko-kwaśnej zalewie

Wiem, że w najlepsze trwa sezon na leśne grzyby.  Ale kiedy w sklepie obok zobaczyłam maleńkie pieczareczki, od razu zachciało mi się je zapakować do słoików z jakąś dobra zalewą.

Read More

Kurczak „Amatriciana”

Jeśli wydaje się Wam, że podobną nazwę jedzenia widzieliście tu już, to bingo! Rok temu prezentowałam przepyszne Bucatini all’Amatriciana, przy okazji pisząc o wstrząsających wydarzeniach w Amatrice, miejscu pochodzenia tej potrawy.

Read More

Pomidory z mozzarellą, czosnkiem niedźwiedzim i figami

Pierwsze skojarzenie? Oczywiście: sałatka caprese. Bardzo ją lubię, ale jest już dość oklepana, więc tym razem postanowiłam nieco podkręcić jej smak. Czosnek niedźwiedzi to ostatnio jedna z moich ulubionych przypraw,

Read More

Pomidorowa sałatka warzywna do słoików

W zeszłym roku Pomidorowa sałatka ogórkowa do słoików była prawdziwym hitem Local Foodie. Nie tylko znikła w okamgnieniu z naszej spiżarni (serio – żadnych innych przetworów nie zjedliśmy tak szybko!),

Read More

Sałatka z wędzoną sieją

Zawsze uważałam, że dobrzy sąsiedzi są na wagę złota – i ta teoria się sprawdza! Moja serdeczna sąsiadka Iwona z Kuchni Starowiejskiej Gospodyni po swoich wakacjach obdarowała nas wędzoną sieją

Read More

Sernikobrownie z masłem orzechowym i powidłami śliwkowymi

Bardzo dawno nic nie piekłam, ani nie przygotowywałam deserów na zimno. Więc jeśli wracać do słodkości, to z wielkim hukiem! Dziś prezentuję mój autorski przepis na słodko-kwaskowy sernik ze spodem

Read More

Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim i pomidorkami

Zakochałam się w czosnku niedźwiedzim! Naszego bulwiastego popularnego czosnku nigdy nie może zabraknąć w mojej kuchni, ale suszone listki czosnku niedźwiedziego nie tak łatwo zdobyć w sklepach. Ja weszłam w

Read More

Ciasto kakaowe z truskawkami, budyniem i kruszonką

Chciałam wykorzystać sezon truskawkowy do maksimum, jednocześnie piekąc coś zupełnie nowego. To ciacho jest w 100% moim wymysłem, ale na szczęście bardzo udanym („rozeszło się” w okamgnieniu). Większość cukru zastąpiłam

Read More

Sałatka z gruszką, ogórkami, serami i pekanami

O tym, że gruszka lubi ostre w smaku sery, mogliście się przekonać już przy okazji Sałatki z pęczakiem, gruszką i rokpolem. Różnica tkwi w tym, że tamto połączenie nie było

Read More

Kolorowa sałatka makaronowa z balsamiczno-miodowym dressingiem

Wracamy do sałatek! Czas na nowe przepisy na lekkie dania, które można zjeść podczas grilla albo zabrać w pojemniku do pracy. Jeśli chodzi o tę sałatkę, to początkowy plan był

Read More