Najprostsze ciasto ucierane z truskawkami

Sezon na truskawki powoli się kończy, a ceny znowu rosną. Dlatego postanowiłam, że nie dam się zmarnować resztce tych owoców, które miałam w lodówce. Potrzebowałam zrobić coś szybkiego, dobrego, słodkiego, a

Read More

Ciasto kakaowe z truskawkami, budyniem i kruszonką

Chciałam wykorzystać sezon truskawkowy do maksimum, jednocześnie piekąc coś zupełnie nowego. To ciacho jest w 100% moim wymysłem, ale na szczęście bardzo udanym („rozeszło się” w okamgnieniu). Większość cukru zastąpiłam

Read More

Kakaowe pankejki z musem truskawkowym

Pankejki/pancakes to pewniak, kiedy odwiedzają nas koledzy młodszego syna, albo on wpada do swoich kumpli. Na puchate naleśniki zawsze wszyscy są chętni, a rodzice mają problem z głowy, bo robi

Read More

Jogurtowo-cynamonowy placek z truskawkami

Po małej przerwie wracam – na słodko. Zresztą chyba nie da się inaczej, skoro na straganach zaczynają przeważać polskie owoce. Ale w tym roku może nie być tak łatwo, przecież

Read More

Kefirowy placek rabarbarowy z żurawiną, pistacjami i białą czekoladą

Osobie, która dawno temu jako pierwsza wpadła na pomysł, aby spróbować łodygi rabarbaru dodawać do deserów, należy się złoty medal. No bo jak to – słodkości z warzywem? Kwaskowaty smak

Read More

Tort bezowy z owocami

Lekka jak chmurka beza to właściwie żadna filozofia. Nie jest trudno ją zrobić, tak jak trudno nie jest przygotować pyszny krem z bitej śmietany i mascarpone do jej przełożenia. Nie jest

Read More

Sernik z makiem, domową frużeliną i jeżynami

Ostatnio wybrałam się z młodszym synem na rowerową wycieczkę do Podkowy Leśnej, gdzie zahaczyliśmy o naszą ulubioną kawiarnię. Wzięłam z niej na wynos sernik z makiem, wykończony ni to marmoladą,

Read More

Domowa frużelina do deserów

Tak naprawdę o frużelinie, czyli żelowanych owocach, usłyszałam stosunkowo niedawno, może 2-3 lata temu? (to dowodzi, jak mało znam się na deserach). Nie zgłębiałam tajników jej produkcji, bo niby po

Read More

Wielkanocne babeczki cytrynowe

Tegoroczną Wielkanoc na serio potraktowaliśmy na luzie. Gości nie przewidujemy, nie bijemy się też o „złotą patelnię”, więc zaczęliśmy po prostu od przeglądu zamrażarek. Wyniki rekonesansu okazały się bardzo owocne.

Read More

Cytrynowy sernik z owocami

Ostatnio nie mam czasu piec ciast, więc jeśli planuję deser, to wybieram opcję na zimno. Od jakiegoś czasu „chodził” za mną pomysł na efektowny sernik z mnóstem owoców na wierzchu,

Read More