Kwaśnica

Aby zrobić wyśmienitą kwaśnicę, przede wszystkim musimy mieć kiszoną kapustę i dobrej jakości wędzonki. Szczęśliwie i to i to mamy domowej roboty (beczkę kapusty zakisiliśmy w październiku, a ostatnią partię mięs wędziliśmy

Read More

Gołąbki z czerwonej kapusty pekińskiej z mięsem i kaszą jaglaną

Kiedy dzień spędzamy w domu, obiad jest zawsze dwudaniowy. Wczoraj młodszy syn zażyczył sobie pomidorową z ryżem i taka też pojawiła się na stole. A na drugie? Gołąbki, ale trochę

Read More

Domowe ziołowo-czosnkowe masło za 3,98 zł

Jakie są ceny masła – wszyscy wiemy (w ciągu tego roku podrożało o kilkadziesiąt proc.!). Jednak zaradnych polskich gospodyń to nie zraża. Zaraz wzięłyśmy sprawy w swoje ręce, korzystając z

Read More

Cytrynowe spaghetti z pomidorkami, ziołami i mozzarellą

Niestety ostatnio nie mam wiele czasu na gotowanie. W takich sytuacjach sytuację zawsze ratuje makaron. A skoro jesień w pełni, może dobierzemy odpowiednie do pory roku kolorystyczne dodatki? Kolorowe pomidorki, czosnek,

Read More

Krem z żółtych pomidorów z Grana Padano i pesto

Pomidorówka to ulubiona zupa całej naszej rodziny. A skoro mamy jesień, to postanowiłam ją przygotować tak ”konkretnie” – na wołowinie i na gęsto. Tym razem wymyśliłam sobie zupę-krem z bardzo

Read More

Mini pieczarki z cebulą w pomidorowej, słodko-kwaśnej zalewie

Wiem, że w najlepsze trwa sezon na leśne grzyby.  Ale kiedy w sklepie obok zobaczyłam maleńkie pieczareczki, od razu zachciało mi się je zapakować do słoików z jakąś dobra zalewą.

Read More

Indyjskie dyniowe curry z polską karkówką

Pogoda za oknem paskudna, leje i wieje, a taka sytuacja wymaga porządnej porcji czegoś rozgrzewającego. Idealne będzie curry z mnóstwem orientalnych przypraw i królową jesiennych warzyw – dynią.  Wśród składników znajdziecie

Read More

„Śródziemnomorskie” bułeczki drożdżowe

Typowa sytuacja – człowiek wraca z wyjazdu i zagląda do kuchennych szafek – pieczywa brak, a tu późno i zamknięte sklepy! Na szczęście miałam świeże drożdże, co prawda kupione z myślą o czymś

Read More

Pomidorowa sałatka warzywna do słoików

W zeszłym roku Pomidorowa sałatka ogórkowa do słoików była prawdziwym hitem Local Foodie. Nie tylko znikła w okamgnieniu z naszej spiżarni (serio – żadnych innych przetworów nie zjedliśmy tak szybko!),

Read More

Suszone pomidory w oleju

Suszone pomidory są genialną przekąską, poza tym mogą być składnikiem sałatek, sosów, dipów. Jednak wcale nie są takie tanie – słoiczek może kosztować nawet 10 i więcej złotych. O ile

Read More