Tort „Kokosowa chmurka” – bez pieczenia

To była szybka akcja. Organizowaliśmy duży zjazd rodzinny, a niemal w przeddzień zadzwonił szwagier z prośbą o jakąś słodką niespodziankę (najlepiej tort) dla żony-jubilatki. Hm, skoro w tygodniu pracuję, nie

Read More

Bezglutenowe ciasto czekoladowo-gruszkowe „85”

Jakiś czas temu mój mąż postanowił zmienić sposób odżywiania – na początek ograniczyć gluten, a docelowo w ogóle z niego zrezygnować. Na szczęście nie zmusiły go do tego żadne drastyczne okoliczności;

Read More

Blondies z jagodami, borówkami i solonymi migdałami

Blondies. Co to takiego? – spytacie. A więc wyjaśniam. To przeciwieństwo brownies, które wszyscy znamy. Brownie – to ciasto/ciastka robione z dodatkiem ciemnej czekolady, a blondies piecze się na bazie

Read More

Nutella brownie z lodami

Wszyscy kochacie czekoladę, prawda? Więc pokochacie to ciasto na 100%! Tym bardziej, że jest robione na bazie Nutelli, czyli czekoladowo-orzechowego kremu. Do tego jest proste (przygotowanie wymaga tylko 5 składników!),

Read More

Muffiny z espresso

Dziś motywem przewodnim jest kawa, a konkretnie espresso. Jego święto 17 kwietnia obchodzą Włosi. 132 lata temu właśnie w ich ojczyźnie, w Turynie, wynalazca Angelo Moriondo opatentował pierwszą parową maszynę do przyrządzania kawy

Read More