Kaszanka z soczewicą i boczkiem w winie

Tę potrawę zobaczyłam w magazynie Moje Gotowanie i to od razu był mój typ. Trochę wykwintna (bo wino), trochę swojska i wiejska (bo kaszanka i boczek), a do tego soczewica, która jest

Read More

Sałatka z soczewicy, buraków i granata

Jeśli raz zobaczycie tę sałatkę, to gwarantuję, że jej już nie zapomnicie. Uwagę zwraca przede wszystkim jej piękny, rubinowy kolor, potem – słodkawo-cytrusowy aromat. Jeżeli uwielbiacie łączenie kontrastowych smaków, to

Read More

Białkowa sałatka do pracy

Nie znam się na dietach i grupach składników odżywczych, ale ze względów zdrowotnych musiałam zaprzyjaźnić się z jedną z tych grup, czyli z białkami.  Najprościej jeść drób i ryby, a jeśli stroni się raczej

Read More

Chrupiące pierogi z soczewicą w sosie pomidorowym

Założę się, że pomyślicie: „Baba oszalała! Kolejne pierogi!”. No cóż, mam intensywny okres w życiu rodzinnym i zawodowym i kiedy wracam po pracy do domu, odpoczywam i wyciszam się… lepiąc pierogi.

Read More

Wegańskie ragù z soczewicy

Według szacownej włoskiej  l’Accademia Italiana della Cucina istnieje 14 oficjalnych i jedynie słusznych wersji ragù, czyli mięsnego sosu zazwyczaj serwowanego z pastą. Najpopularniejsze to ragù alla bolognese czy ragù alla napoletana. Jarosze będą

Read More

Pasta z czerwonej soczewicy

Przygotowywanie past kanapkowych to jedna z moich ulubionych czynności w kuchni. Dodatkowym plusem robienia smarowideł jest to, że zawsze wychodzi ich więcej niż jesteśmy w stanie zjeść na 1 raz. Warto

Read More

Zupa z soczewicy z kaszą jaglaną

Dotychczas dość sceptycznie podchodziłam do zup przyrządzanych na wodzie, bez bulionu drobiowego, wołowego lub chociażby warzywnego. Taka zupa-nic, bez smaku, bez aromatu – jak to zjeść? Aż trafiłam na jeden

Read More

Sałatka z soczewicy, fety i cytrusów

Ktokolwiek wpadł na pomysł połączenia w jednym daniu słonej fety, kwaskowanych cytrusów i innych – tym razem słodkich – owoców, był moim zdaniem geniuszem. Do tego chrupka, sypka soczewica (ponoć

Read More