Relish pomidorowy z curry
Nastał sezon na pomidory, czas więc odświeżyć jeden z moich ulubionych przepisów. Pomidory i curry o konsystencji konfitury – banalne, ale przepyszne. Można jeść na zimno na kanapkach, moczyć w nich paluchy
Chutney z porzeczek, cebuli, chili i imbiru
Marmolada z porzeczek to jak najbardziej letnie danie. Ale z cebulą i chili? Ano tak! Jak wiecie, uwielbiam mieszać smaki. Porzeczki gotowane z cebulą, imbirem, chili, czosnkiem i papryką dają
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to nasz przysmak od najmłodszego do najstarszego pokolenia. Nasz młodszy syn zje cokolwiek, byle było z kwaśnym lub kwaśno-słodkim ogórkiem. Lub samego ogórka. Krojone lub całe ogóraski potrafimy
Ketchup z cukinii i selera – słodko-ostry
Ketchup to chyba najpopularniejszy na świecie dodatek do potraw. Znam kilka osób, które nie wyobrażają sobie bez niego dosłownie ŻADNEJ potrawy. I nie dziwię się, bo – jeśli dobry –
Pasta z czerwonej soczewicy
Przygotowywanie past kanapkowych to jedna z moich ulubionych czynności w kuchni. Dodatkowym plusem robienia smarowideł jest to, że zawsze wychodzi ich więcej niż jesteśmy w stanie zjeść na 1 raz. Warto
Thoum – libański sos czosnkowy
Czy zastanawialiscie się kiedyś, dlaczego kebab, shoarma i inne arabskie potrawy są tak pyszne? Tajemnica tkwi w sosie czosnkowym. Ale nie tym, który zwykle przyrządzamy na bazie jogurtu, śmietany czy
Prosty domowy dżem truskawkowy
Kiedy truskawki wprost wylewają się z każdego straganu, sklepu a nawet bagażników aut handlarzy, nie można nie skorzystać z okazji do robienia dżemu. W Local Foodie jest on robiony tradycyjną metodą,
Sos ranczerski
Sos ranczerski czyli ranch dressing jest w USA jednym z najpopularniejszych dodatków, przez lata wygrywając szereg konkursów na ulubiony amerykański dip „do wszystkiego”. Dlaczego? Ponoć jest naturalny i „bez chemii”,
Zielona miętowa herbata z rozmarynem, limonką i miodem
Rozmaryn do picia? Jeszcze kilka lat temu sama bym się dziwiła, ale potem spróbowałam po raz pierwszy lemoniady rozmarynowo-grejpfrutowej i już wiedziałam, że była to jedna z lepszych rzeczy, jakie
Pesto brokułowo-orzechowe
Pesto z dodatkiem orzechów włoskich to dla mnie oczywistość, ponieważ regularnie otrzymuję od moich teściów dostawę tychże orzechów z ich własnego ogrodu. Są przepyszne i bez przerwy szukam nowych sposobów
Najnowsze komentarze