Staropolska zupa chrzanowa
Zupa chrzanowa od dawna znajdowała się na mojej liście „do zrobienia”. Takie kulinarne wyzwanie, bo nigdy wcześniej tego dania nie jadłam. Niestety nie zdążyłam jej przygotować na Wielkanoc (żurek zawsze
Wegański bigos
To, co widzicie ostatnio na Local Foodie, to dania, które robię dla moich bliskich. Czas wrócić do pokazywania tego, co jem ja! A jem całkiem pyszne rzeczy. Ostatnio kolega z
„Śródziemnomorskie” kieszonki drobiowe
W różnych grupach i forach kulinarnych bardzo często pojawia się pytanie: „Co można zrobić z piersi kurczaka? Tylko nie siekane kotlety, bo już nam się przejadły.” Fakt, kurczak jadany często
Biała kiełbasa duszona w kiszonej kapuście z pieczarkami
Jak już pisałam, ostatnio często bywa u nas mój tata, który jest wielkim kulinarnym tradycjonalistą. Tata dorwał w zeszłym tygodniu jakieś czasopismo o gotowaniu leżące na blacie, przejrzał zawartość i
Wielkanocna terrina
Podobny smakołyk zobaczyłam w jednym z kulinarnych pisemek (edycja specjalna na Wielkanoc), tam był jednak dwuwarstwowy, ze startym jajkiem. Postanowiłam zrobić własną, prostszą wersję. Bardziej zieloną i bardziej kojarzącą się
Sałatka Zielony slaw
Jestem zagorzałą przeciwniczką dodawania majonezu do surówek (w sałatkach jedyny wyjątek to jarzynowa, ale rzadko ją jem). Zauważyłam, że zalanie składników morzem majonezu to polska specjalność. Mnóstwo osób, które twierdzą, że
Flaczki z boczniaków
Tradycyjne flaki? Jestem zdecydowanie na „nie”! Wiem, że kochają je tysiące, jeśli nie miliony Polaków, ale dla mnie ich zapach jest nie do przyjęcia. Dawno temu spróbowałam takich ładnie pachnących
Wędzony biały ser – krok po kroku
To, że w naszym domu staramy się jak najwięcej produktów wytwarzać samodzielnie, już wiecie. Nigdy nie byłam „eko-wariatką”, ale to, co czytam na etykietach artykułów spożywczych często jeży mi włos
Wędzone leniwe
Czemu niektórzy nazywają je pierogami? Nie mam pojęcia! Ani kształtem ani składem ciasta nie przypominają pierogów. A skoro już jesteśmy przy składnikach, to biały ser można przecież zamienić na wędzony!
Żurek na domowym zakwasie
Mój mąż pochodzi z Dolnego Śląska. Pierwsza Wielkanoc (wiele lat temu) w rodzinnym domu – wtedy jeszcze – mojego chłopaka i TOTALNE ZASKOCZENIE. W Wielką Niedzielę na śniadanie podano żur
Najnowsze komentarze