Krem z żółtych pomidorów z Grana Padano i pesto

Pomidorówka to ulubiona zupa całej naszej rodziny. A skoro mamy jesień, to postanowiłam ją przygotować tak ”konkretnie” – na wołowinie i na gęsto. Tym razem wymyśliłam sobie zupę-krem z bardzo

Read More

Kotlety mielone nadziewane groszkiem, parmezanem i czosnkiem

Uwielbiam wyzwania kulinarne typu: „Nie możesz wyjść na zakupy, a musisz zrobić obiad. Przejrzyj zapasy i weź coś wymyśl”. Coś takiego spotkało mnie dziś; byłam uziemiona w domu i z zadaniem

Read More

Miodowo-musztardowe zrazy wołowe

Coś pysznego dla fanów mięsa w mojej rodzinie, a dla Was dowód na to, że chociaż preferuję jarski jadłospis, to jednak mięso przyrządzić umiem! Mięciutki zawijany rostbef w wyśmienitym sosie po

Read More

Beef jerky – suszona wołowina

Kuchenna suszarka do produktów spożywczych to niezwykle przydatne urządzenie. Można w niej suszyć leśne grzyby, pomidory, robić zdrowe owocowe chipsy… a my robimy w niej suszoną wołowinę. W USA nazywają

Read More

Kiełbasa wojskowa

Kiełbasa – któż jej nie lubi? Na kanapki, na grilla, na ognisko, to obowiązkowy produkt w każdym polskim domu! Czy, kupując ją w mięsnym, zastanawialiście się kiedyś, jak wygląda proces

Read More

Rosół – wydanie specjalne

Dziś rosół, ale nie taki jak zwykle. Co w tej zupie takiego niecodziennego? A to, że powstała z myślą o wszystkich głodomorach, dla których pierwsze danie to zwykle za mało,

Read More

Klopsiki wołowe zapiekane w Coca-Coli

To nie jest żart! Cola? – spytacie. Sama chemia! I pewnie racja, ale tak bardzo zaciekawiło mnie to danie, które zobaczyłam „w internetach”, że nie mogłam się powstrzymać i zrobiłam. Od

Read More

Włoska zupa mięsna z tortellini i crostini

Ostatnio wzięłam się za przeglądanie starych notatek i przepisów. Zbierała je babcia, zbierała je mama, zbierałam ja – jakieś wycinki z gazet, nagryzmolone świstki papieru. Jest tego mnóstwo! Znalazłam przepis,

Read More

Burgery wołowe z salsą z grillowanych owoców

Mój mąż zawsze zżyma się widząc, jak ktoś do wołowych burgerów dodaje jajko czy bułkę tartą. I ma rację, bo wołowina jest bogatym źródłem kolagenu, który sprawia, że uformowane w

Read More