Sałatka jarzynowa z sosem majonezowo-chrzanowym
W moim domu rodzinnym tę narodowa polską sałatkę nazywa się 'dworcową’. Dlaczego? Bo, jak twierdzi mój tata, za PRL-u była obowiązkową pozycją w menu barów na wszystkich dworcach PKP. Kiedy
Pomidorowy kapuśniak z młodej kapusty z soczewicą
Już jest! Już jest! Młoda kapusta! Uwielbiam, zresztą w każdej postaci. Zanim zjemy wielki gar gotowanej z koperkiem, tym razem postanowiłam zrobić coś innego – kapuśniak. Ekstremalnie aromatyczny dzięki kminowi
Domowy majonez
Majonez robię rzadko, bo przecież najprościej jest pójść do sklepu i kupić gotowy. Ale w końcu przychodzi taki moment, kiedy przydałby się mały słoiczek, pogoda nie zachęca do wyjścia, za
Dorsz z groszkiem pieczony w piwie
Na zrobienie tej potrawy czekałam jakieś 5 lat! Widziałam ją w jednym z programów kulinarnych, kiedy jeszcze mieszkaliśmy w Warszawie; ale jakoś się „nie składało” i rzadko wtedy jedliśmy ryby.
Krem z brokułów z musztardą
Każdy ma ulubione połączenia smaków. Niektórzy lubią frytki z octem, inni czekoladę z chili, a ja lubię brokuły z musztardą. Odkąd kiedyś, bardzo dawno temu odkryłam, że istnieje takie warzywo,
Pomarańczowy torcik bez pieczenia
Ten torcik zrobiłam tą samą techniką co Brzoskwiniowy miniserniczek na zimno. Różnica jest tylko taka, że w środku serowo-galaretkowej masy kryją się inne kolorowe galaretki. Będzie je ładnie widać po przekrojeniu
Risotto ze szparagami i serem łomnickim
Rozpoczęliśmy sezon szparagowy! Wczoraj kupiłam pierwszy pęczek szparagów w tym roku i już planuję kolejne zakupy. Na pierwszy ogień poszła klasyka czyli risotto. Trzeba było w końcu wykorzystać ten ryż
Krem z groszku z serem blue i miętą
Jak ma być zielono, to jest. Idziemy za ciosem! Nasz niedzielny obiad jest bardzo zielony. Krem groszkowy chodził za mną od dawna. A teraz w dodatku mamy za płotem świeżą
Pierożki z serkiem i makrelą w sosie cytrynowym
Drążymy dalej rybny wątek. Makrela to po śledziach moja druga ulubiona ryba. Za uwędzoną jestem w stanie oddać naprawdę wiele. A ten zapach… wiem, że dla wielu osób jest drażniący
Sałatka z pęczakiem, gruszką i rokpolem
Ta sałatka to wyraz mojej tęknoty za świeżymi owocami. To prawda, że w każdym spożywczym są dostępne jakieś, ale ja nie mogę się doczekać truskawek i malin prosto z krzaczka,
Najnowsze komentarze