„Sałatka Oracza” Gordona Ramsaya
Tą sałatką poczęstowano mnie na imprezie u znajomych. Na stół wjechała wieeeelka micha zieleniny z dodatkami; dziabnęłam widelcem na próbę – efekt WOW osiągnięty! Smak trochę balsamiczny, czuć ser i
Jaglana sałatka z pieczoną dynią, kozim serem i szpinakiem
Połączenie kaszy jaglanej, ciecierzycy i szpinaku uwielbiam i sprawdziłam je już wiele razy (np. w Dymnej sałatce). Dzisiejsza propozycja powstała z potrzeby wykorzystania dyni i z mojej tęsknoty za świeżymi,
Sałatka bankietowa
Tak sobie nazwałam tę sałatkę, bo nie chciało mi się wymieniać składników. A jest zaiste „bankietowa”, wymarzona na eleganckie przyjęcia, „proszone” obiady, kolacje i spotkania, na których chcielibyście zabłysnąć przed
Podpłomyki z dynią, kozim serem, orzechami i żurawiną
Oto wczorajsza kolacja. Pomijając czas na „odpoczynek” ciasta w lodówce, jest naprawdę ekspresowa. Mieszasz – zagniatasz – wałkujesz – rozkładasz składniki – wrzucasz do pieca – gotowe! Nie mogę uwierzyć,
Piccalilli
Już myślałam, że z przetworami w tym sezonie skończyłam, gdy wtem! „W internetach” zobaczyłam przepis na coś, czego jeszcze nie znałam. Nazwa podobna do pikli i to rzeczywiście są piklowane warzywa,
Zakręcone pizzeriny
Dawno temu podawałam przepis na Chowder z dorsza, któremu towarzyszyły ślimaczki z ciasta francuskiego. Żadna filozofia: gotowe ciasto francuskie zawinięte razem ze składnikami w rulon i pokrojone jak sushi. Miało
Paprykowy chleb pszenny z suszonymi pomidorami
Dawno nie piekłam żadnego pieczywa. Co by tutaj…? Inspiracja przyszła od Iwony, z którą mam dużo wspólnego: mieszka obok (na sąsiedniej ulicy), prowadzi kulinarnego bloga Kuchnia Starowiejskiej Gospodyni, kocha psy,
Papryczki pepperoni nadziewane serkiem z ziołami – w oliwie
Tegoroczna przygoda z przetworami powoli się kończy. A finał – z mocnym uderzeniem! Oj, mało dań dało mi w kość tak, jak te papryczki. Kupione od miłego pana z targowiska
Ostro-słodka pasta z pieczonej papryki
Już drugi raz z rzędu robię tę pastę, trochę podobną do ajvaru (ale wyrazistszą w smaku i o żywym czerwonym kolorze), trochę modyfikując składniki. W oryginale była sosem, ja jednak
Papryka konserwowa
Kiedy parę lat temu wreszcie zaczęłam robić przetwory, papryka konserwowa była moim pierwszym warzywem zawekowanym na zimę. Od tego czasu mam do niej ogromny sentyment i nie może jej zabraknąć
Najnowsze komentarze